只要說到大溪，大家就會提到黃大目豆干，67年時黃大目的商標權被轉賣他人，於是黃大目長子黃伯輝夫婦選擇出來獨自創立「大房豆干」。奮鬥幾年也打下響鐺鐺的名號後，許多到大溪觀光的遊客都會尋香找到「大房豆干」，第四代接班人黃淑媛指出「大房豆干」近年連續兩年獲得全大溪唯一由經濟部商業司所評定的GSP優良商店。
黃家從民國12年開始獨家用鹽去水煮豆干，加上焦糖染色，並且用棉質紗布包覆豆干，讓豆干口感柔軟，八十多年來已經轉換到第四代經營。現任經營的黃淑媛表 示，「大房豆干」還是不斷的開發各種口味的豆干，並且越來越重視包裝，讓大眾都可以感受到口感與美感兼具的「大房豆干」。
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