築地天丼專門店”天壹” IENICHI，真的超好吃的天婦羅蓋飯，這大概是我吃過最好吃的天婦羅了！！上海大悅城北座地下一層NB126-127

去大悅城逛逛，用餐時間在地下一樓的美食街看到這間天壹，一開始不太想吃，因為店裡面沒什麼人啊，但是我很喜歡吃日式料理，也沒吃過什麼正宗的天婦羅專賣店，價位也便宜，想說一試，結果菜色驚為天人啊！一份台幣260元左右的天壹天丼有鰻魚、大蝦、還有紫蘇、香菇等菜色~而且我覺得這間餐廳炸的功夫非常好，外皮酥脆，裡面軟嫩多汁，每種食材都處理的很好，實在太好吃啦！！新開幕還送沙拉~以後還會再來吃的！！

這間店據說在日本開業於1931年，創立於日本東京築地！希望也開間分店到台灣啊~

(天壹位於上海大悅城北座地下一層NB126-127)

註：天婦羅（天婦羅、天ぷら 天麩羅），最早源自拉丁語系葡萄牙語的Tempura發音，是由16世紀時的葡萄牙傳教士傳入日本，當初是葡萄牙人在大齋期（Lent，天主教節日，指復活節六個半星期以前）期間因禁吃獸肉，只能食用海鮮，而以吃魚代替肉而烹煮的一種食物。其中，拉丁文的「ad tempora quadragesima」就是「守大齋期」的意思。後來在日本逐漸流行起來。傳統的日式天婦羅是用海產或蔬菜裹上澱粉漿（麵粉之類）油炸。

又可分為以下兩類：

•     魚、貝類、蝦或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁，並油炸的日本料理，如炸蝦。後記詳述。
•     一種魚漿油炸食品。此語通行於關西地區，關東稱之（薩摩揚げ）。臺灣音譯為甜不辣。