[台中美食] 四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店：天麩羅好吃，烏龍麵不好吃~

 四國烏龍麵／台中市南屯區河南路4段462號／04-22581666／11:30～14:30和17:30～21:30／收一成服務費

對於四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店的個人觀點 (那些會對好朋友說的真實感想)：
1.裝潢跟餐具砸了不少錢，這代表這間店的定位是高價位。果然頗貴~!!但質感就是好，餐具很精緻，美觀。
2.被告知沒有飯了，只能點麵；我認為這很不專業，菜單上有的東西就是正常用餐時間時客人要吃隨時要有的，沒有飯？不會煮嗎？煮飯很容易吧？不想煮的話請把飯類料理從菜單上面撤掉。
3.前菜的沙拉很匪夷所思，作為一間日本料理店，應該有太多可以選擇的前菜；用西式的沙拉很不搭，而且沙拉也不好吃！
4.炸物做的很好！不只顏色金黃很好看，表皮炸的酥脆，裡面的食材也保持了多汁的鮮嫩，連魷魚這種難咬的食物，吃起來也很軟嫩。吃了還想再吃！
5.烏冬麵不好吃！網路找到的評論一致表示這是間正統的烏冬麵店，老闆學到了專業的技術，還有認證；但我就是認為不好吃，不Q彈，湯頭平淡無味，好奇怪，竟還放了香菜？！這類味道重的配菜應該讓客人自己決定要不要加。
我認為隨便一間連鎖的烏冬麵店，如花丸、丸龜烏龍麵都比較好吃；為了確認我的想法是否正確，我昨天還特別去吃了丸龜烏冬麵的清湯烏冬麵，絕對比這間餐廳的烏冬麵好吃。我不知道是否老闆不在所以味道走樣，那天去我沒看到老闆周先生在廚房。
6.關東煮非常好吃，極入味，必點。
7. 會不會再去吃？我若真的想要吃烏冬麵，會去丸龜製麵。