2010年3月31日 星期三

大溪老師傅手藝:麥芽糖揉成的花生糖

在大溪老街為何會去買花生糖,其實是因為看到一堆人大排長龍,基於有人排隊或許就好吃的主觀意識下。便加入了排隊的人潮。

但是...真的做太慢了,倒不是手藝很複雜,而是製作的過程太龜速了!

等待的過程,我又去買了一個炸蔥油餅來吃。吃完還是排隊又排隊。

my god 終於慢慢靠近購買點了...

最後終於買到的花生糖。一份十個,售價100元。
好不好吃呢!?坦白說我忘記了,因為我真的不喜歡排隊。

這是怎麼製作的?就是麥芽糖當做基底,然後一直用花生攪和,最後再加點鹽巴。

ps.我為了買這花生糖,短短的二十幾人在前面而已,總共排了一個多小時!

好吃的大溪的糯米大腸

我意外的發現,桃園縣大溪到處都在賣糯米腸。

而且看起來都很好吃,糯米腸是我最喜歡的食物之一。

實在是太好吃了!這一份售價為50元。貴,但是好吃!

2010年3月22日 星期一

2010年3月2日 星期二

好記擔仔麵 (湯頭非常之好,有著濃郁蝦子的香氣)

 
好記擔仔麵儼然是最能代表台灣傳統美食文化的餐廳之一。燈光昏黃,店面陳設不一處不是充滿濃濃的台灣鄉村老一輩的風味,木桌板凳、 復古海報、就連餐巾紙上也都印著有趣的文案。

 
點菜的方式與海產店很像,而且有樣本給你參考,這些展示品都是真正的食物喔!上面還寫:樣本當夜銷毀,真是有趣。


擔仔麵一碗35塊,就是店家最自豪的簡單美味,一鍋的湯頭要用大骨、以及30斤草蝦去熬的。一坨黃麵加上特製肉燥,外加一尾蝦。呼嚕呼嚕可以一口氣吃完意猶未盡,還可以續湯!(湯頭非常之好,有著濃郁蝦子的香氣)

一塊塊扁方的好記豆腐有著焦黃的外表。我以為表裡如一地吃起來也是帶著焦脆的口感,不過沒想到嫩的很!而且用的是蛋豆腐,味道有如蒸蛋般的鮮甜。

 新鮮甜嫩的小捲

 肥肉,肥滋滋的,暫喔!

桌上的餐巾紙印有「增胖報國人人有折」。左下角紅色包裝裡的牙籤頭還有沾薄荷,好貼心喔!

 可以去隔壁的叁伍小吃叫東西送過來好記,這一排的三家店都是同樣的老闆。我叫了水果盤(50元)一杯熱拿鐵(35元)跟一杯西瓜汁(35元)

 結帳的時候贈送的古早糖果

這次加叁伍的費用總共是620元,我個人覺得便宜,不過若是多點幾道海鮮類的話,大概就要破千元了。(註:網路上一面倒的聲浪是好記很貴!)

好記的官網:http://www.hawji.tw/main.php

好記擔仔麵
電話:2521-5999
住址:台北市吉林路79號
營業時間:11:30~14:00/17:00~03:00

阿美飯店
電話:2523-5115
住址:台北市吉林路83號
營業時間:11:30~14:00/17:00~22:00

好記宴會廳
電話:2511-2996
住址:台北市吉林路79號
營業時間:11:30~14:00/17:00~24:00
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