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2013年7月31日 星期三

我也去吃了麵屋武藏「虎嘯黑虎拉麵」。麵屋武藏的DM真漂亮!

我也去吃了這間最近超有名的日本拉麵,而且光排隊就排了45分鐘,會需要排隊是因為店家的座位太少,明明地下室還有很多座位,卻不開放,讓人懷疑故意讓大家排隊,是為了提升人氣?這不是待客之道啊~

去年是台灣日式拉麵元年,日本拉麵店接二連三到台灣展店,除了丸龜烏龍麵(位於信義區新光三越A8地下美食街)之外,幾乎每一間都是高價位。這麵哪裡需要那麼高的成本呢?不過麵屋武藏確實是重本,裝潢跟各方面都很講究,這種模式跟上海高檔餐廳的作風很像,藉由店的裝潢質感提升價格的定位。若不是這麼高級的裝潢,就不好賣到太高的價位了。

日式拉麵三要素就是:1.湯頭要超濃。2.麵要有嚼勁。3.肉要軟嫩。
不符合以上三要素的話,我不如吃巷子口的擔仔麵就好了。

我點的麵屋武藏「虎嘯黑虎拉麵」(台幣300元) 確實完全符合這三要素,很好吃!朋友點的是黑虎拉麵(台幣260元)。差「虎嘯」二字,兩種麵差在哪裡?就是「虎嘯黑虎拉麵」多半個塘心蛋跟一塊肉。朋友說:「你可能不常吃日式拉麵,吃這只是吃個氣味,沒有差一塊肉、半顆蛋。」 經他這麼一說,覺得有點道理,這多花的40元突然就不值得了!朋友是美食達人,還補了一句,因為我每一家日式拉麵都要吃,所以沒差,武藏的肉很好吃,如果賣200元以下,我會再來,而且要排隊那麼久,C/P值不高。

PS.麵屋武藏DM做的很漂亮,我喜歡他們日本浮世繪的風格

之後問朋友要不要去附近吃COLD STONE 冰琪琳,他說:「COLD STONE 星期一用中信卡買,有買ㄧ送一活動,明天也有買ㄧ送一活動,我們可以明天再來吃,不然去麥當勞,甜心卡買A送B。 」--> 朋友不只是美食達人,也是省錢ㄧ哥呢!但我說,明天還專程跑這一趟,其它的成本就超過省下的錢了(兩個人的時間成本、交通成本)。

吃完了麥當勞的冰炫風,覺得不太過癮,後來又跑去吃了 全家最近很紅的霜淇淋,味道跟麥當勞的蛋捲冰淇淋差不多,不若外面所評價的那麼好。因為吃了太多甜食,覺得很口渴,要買飲料,問朋友要喝什麼?他說:「看你要喝什麼?我就喝一樣的,兩瓶相同的飲料第二瓶58折!」

我真是佩服的五體投地啊!


TAMASHII NATIONS Caravan 巡迴特展 未上市商品首度搶先曝光。美少女戰士20週年紀念商品第一彈 水手月亮 S.H.Figuarts 隨著月光的引導讓我們再次相遇

跟朋友約在東區吃飯,提早到了順便去SOGO逛逛,剛好有 TAMASHII NATIONS Caravan 巡迴特展 未上市商品首度搶先曝光 的展覽。有興趣的朋友可以去逛逛!



2013年7月30日 星期二

(廣州旅遊) 不用你開口鸚鵡能知道你貴姓!用鸚鵡做生意喔!

在廣州Redtory紅專場 藝術與設計工廠入口處的泥巴道路旁邊看到這個攤位,很神奇的竟然是用鸚鵡做生意。

不用你開口鸚鵡能知道你貴姓。

2013年7月29日 星期一

(App) バキカメラッッ:「刃牙」漫畫經典場面照相機

日本電子書專賣店“BookLive”,繼『魁!!男塾經典場景照相機』為主題的無料APP後,再推出與刃牙合作版本「バキカメラッッ!!」!這次登場許多經典場面又能讓您大大惡搞一番!免費的喔!

地上最強のカメラアプリここに登場ッッッ!!!

人気格闘マンガシリーズ「グラップラー刃牙」「バキ」「範馬刃牙」から厳選された36シーンがフレームに!さらに、チャンピオンREDで連載中の「バキ外伝 拳刃」特別フレームもお楽しみ頂けます。

APP下載網址:https://itunes.apple.com/jp/app/bakikamera-tsu-tsu!!/id663653374?mt=8

販売元: BookLive Co., Ltd.

(App) 魁!!男塾經典場景照相機 ! (FC 經典遊戲) 魁!!男塾 疾風一号生 (GameBoy經典遊戲) 魁!!男塾 鳳凰島決戰
 

2013年7月28日 星期日

台北迪化街商圈嶄新的風貌、大稻埕永樂台南土魠魚羹

我也很多年沒到迪化街了,這次經過時才發現已經都改建了,變的更像觀光客來的地方,有好有壞,我還是比較喜歡迪化街以前的樣子。

新聞可以參考 永樂市場改建 變仿古商圈 2008年05月02日
說改建竟然是為了迎接中國觀光客..

迪化街商圈
地址: 103台北市大同區迪化街一段

星期六下午來的,意外的這裡幾乎沒有人潮,這改建算是成功了還是失敗了?

英國旅行照片集

去年去英國玩的時候拍的照片,逛了很多地方: 大笨鐘, 西敏寺, 白金漢宮, 千禧摩天輪, Bicester Village,倫敦鐵橋, 哈洛斯百貨Harrods還坐了歐洲之星。完整的照片可以看影片喔!

台北玩具、電玩、動漫集散地:台北地下街Y區,還有女僕咖啡

我當阿宅很多年了,隨著年紀的增長,越來越難以告訴眾人你這個興趣,只能偷偷的去逛。因為離開台灣好幾年了,回台時還真找不到玩具店逛。以往記憶中許多有名的店家,隨著台北房租的上漲,關門大吉很多,像是西門町萬年二樓的玩具店,還有士林夜市的眾多玩具店..等。目前零散的知名店家還有 松江路的玩具阿姨,中和的合川玩具..等。但要一次逛玩具逛到爽,本以為只剩下西門町萬年商業大樓的四樓了,沒想到上次回台時在台北車站附近的台北地下街Y區,發現了目前台北次文化的最大聚集地,上民大道地下短短的太原路跟延平北路間的台北地下街擠進了為數眾多的玩具店、電玩店、還有專門賣玩具槍的,卡片專賣店,甚至還有好幾間女僕咖啡廳(我要澄清,我並不愛這個~~ok?) 但玩具以日系的為主,我個人較偏愛美式的玩具,如果有朋友知道美式玩具專賣店的話,請跟我說,謝謝。

2015/6/5又去逛了,更新照片請看以下連結

台北玩具、電玩、動漫集散地 2:台北地下街Y區,還有女僕咖啡


 店家很多都擺放了這種壓克力的塑膠櫃,裡面放的貨,不知道是店家的,還是付租金寄賣的?

2013年7月27日 星期六

什麼?線上可以觀賞熊貓?? 熊貓頻道 live.iPanda.com 愛熊貓,熊貓也直播了~ ^^

我非常喜歡熊貓!在網路上意外的發現現在有 iPanda 愛熊貓,熊貓頻道。
這熊貓頻道通過在成都大熊貓繁育研究基地內架設的28路高清攝像頭,向網友提供大熊貓日常起居、繁育、娛樂等情況的全天候近距離影片直播和點播。

官方頻道主旨是這麼說的:
iPanda熊貓頻道面向全球網民打造極具吸引力的熊貓主題新媒體集群,通過熊貓向世界傳播和平、友愛理念,提升國家形象。網站對大熊貓繁育、日常起居、娛樂的情況...

真的很有趣!監視鏡頭會隨著熊貓的移動而移動。

(食在廣州) 超爽口!順德 陳添記 爽魚皮,祖傳三代都是做魚皮,1937年到現在。

這間陳添記魚皮也是在旅遊手冊上看到的,很多本書都有推荐,相信一定是值得來吃的。 隱身在廣州市寶華路巷弄內的陳添記魚皮在寶華路巷口設有指標。位置在上下九步行街附近。

陳添記
地址:荔灣區保華路59號側十五甫三巷2号之3
電話:020-81828774
營業時間:09:00~22:30
交通:地鐵1號線 長壽路站 至恒寶華庭,從東南門出來到寶華路,步行300米即到。


不過因為太有名了,所以竟然出現了山寨版,在陳添記真正的地址前面的一條巷子也有賣爽魚皮,而且賣的東西名稱跟價位完全一模一樣,甚至在陳添記的前面也有一間幾乎相同的店家。

2013年7月26日 星期五

法國旅遊照片、影片 (照片多、解析度高)

這些照片是去年年初拍的,法國真的很美,去了很多地方,如 凱旋門、香榭大道、凡爾賽宮、艾菲爾鐵塔、羅浮宮、巴黎聖母院、奧賽美術館、 巴黎歌劇院、拉法葉百貨、戰神公園、紅磨纺、聖米歇爾山...等。有興趣的朋友可以看看喔!

Ps 若不喜歡看影片的話,也可以看照片,請點此

2013年7月25日 星期四

(食在廣州) 百年老店陶陶居,只有參觀,沒有用餐。

這間陶陶居是廣州的百年老店,位置就在上下九步行街上面。旅遊手冊上推薦這裡是喝早茶最好的地點,只是幾次假日我要早起,都沒有成功,於是便沒有成行。逛街時經過進去裡面參觀了一下百年老店的絕代風華。裡面最有名的就是這塊匾額,可是戊戌變法的康有為親筆題的字,想當年康有為就是在這裡跟弟子梁啟超密謀 變法的嗎?這在這塊匾額下面我不禁這麼想。

地址:廣州市荔灣區西關第十甫路(上下九步行街)
電話:020-81389632


陶陶居的由來


陶陶居開業於清代光緒年間,原址在廣州西關第十甫。當時那個地方河汊縱橫,叢樹成蔭,稻畦飄香,是個田園風景區。一個叫黃澄波的人,見此地沒有茶樓酒肆,便蓋了一間近百平方米的老式大屋,開了個茶室。據說黃的妻子名葡萄,便以此為字型大小,叫“葡萄居”。經營姑蘇式清茶細點,生意很好。後來黃老闆去世,曾一度停業。1927年,茶樓大王譚傑接手“葡萄居”,招股集資,籌資6萬銀元,大興土木,在此重新建店。後因規模過大超支,又向關恆昌銀號求助,總股金遂達81600元。新股東嫌“葡萄居”這名不雅.又從一間茶室買來了“陶陶居”的匾額,寓意來此品茗樂也陶陶。陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一,主要經營名茶、茶點、茶食及酒菜餐飲。

  據傳,“陶陶居”這三個字是康有為寫的,用的是“石門銘”碑法。康有為當初在廣州萬木草堂講學時。常去一間茶室喝茶,便為那個茶室題寫了“陶陶居”這一牌匾。


陶陶居的月餅


  陶陶居酒家製作廣式月餅技術力量雄厚,已有百年經驗,尤以生產月餅著稱,最著名的是“陶陶居上月”。其被譽為"月餅泰斗",是與其製作的廣式月餅包裝精美、品質優良而深受消費者的喜愛分不開的。"陶陶居"獲"金鼎獎"及"中國名牌月餅"稱號。

  “陶陶居上月”創製於清末民初,餅餡由火腿、燒鴨、上肉、鉤蝦、花生仁、冬菇、蓮子等20多種配料和蛋黃拌成,咸甜適中,皮薄鬆軟,是民間最喜愛的月餅之一。它的傳統用料主要有燒鴨、蛋黃、蝦米、芝麻、欖仁、冬菇、檸檬葉等18種,而每種原料都是經過精心挑選的。比如蛋黃,產這種蛋的鴨放養在水排上,吃的多是魚蝦,營養豐富,其蛋黃黃里透紅,制出的月餅特別精美。

  在配製餡料和烘製月餅時,也十分講究原料數量的搭配和火候。據說,當時陶陶居聘請名廚制的這種月餅尚無人賞識,茶樓主人便用一玻璃盒裝一霸餅,上書“陶陶居上月,售賣一百大洋”,掛在店堂門梁。這件事吸引了不少路人圍觀,卻無人敢買。日近晌午,有個人稱“陳秀才”的先生踱步門前,拿出一張百元銀票,取下這塊精裝月餅。掌柜問其故,老秀才慢條斯理地說:“陶陶居乃大號,又有康聖人題匾,這個月餅里一定有文章。”於是當眾打開包裝盒,切開月餅,眾人頓時大嘩,原來月餅內藏有金銀手鐲各一對、珍珠八粒、翠玉兩塊,可謂金銀珠寶滿堂彩了。消息傳開,不少人慕名前來,“陶陶居上月”立馬成了搶手貨,從此銷路大開。

  獲得國家商業部優質產品金鼎獎的品種有“陶陶居上月”、“龍鳳禮餅”、“裱花蛋糕”,其中“五仁鹹肉月”及“五仁白綾酥”曾獲1989年商業部優質食品評比金鼎獎。該店還與旅游機構掛鉤,經常接待來自世界各地的游客。

  現著名的廚師點心師有:號稱“月餅泰斗”的陳大惠,綽號“百花強”的崔強,以及廖柏、廖國喜等。


最佳贏收法則和SEO優化指導-Google AdSense十週年系列講座

報名了Google的這個課程,上課內容很不錯,其中網站頁面要清爽、留白才會增加用戶的好體驗的建議,有如當頭棒喝!所以上完課,立馬就按照課程中建議的更改了自己的網站。希望讓朋友們有更舒服的體驗。

課程中提到:頁面有太多的閃爍、有漂浮的窗口、過多的加粗字、太多的多色系、過多的亮色系、各個方向區域沒有對齊...等。都是不好的。

課程中授課的老師也問了很多關鍵的問題,尤其談到需求這一部份:用戶為何要到你的網站?你的網站有什麼價值?你提供了什麼功能來匹配用戶的需求?滿足了用戶的需求?

也提到留不住用戶的原因。答案出乎意外的竟是:你沒有讓用戶有成就感!
並詳細解釋了何謂用戶的成就感,舉新浪微博的例子,右上方會出現的訊息文字,還有文章的觀賞數量都是讓用戶有成就感的表現。或者是你的網站解決了困擾用戶已久的問題也是一種成就感。

短短一小時的課程,卻是 Google AdSense10年經驗的精華,很不錯!謝謝教導。

2013年7月24日 星期三

「極道商學院」超有趣且實用的街頭智慧!

這本極道商學院真的超有趣而且實用啊!
我已經將作者在台灣有出版的三本著作都買下來了。各位朋友不妨參考看看。

金錢能打動人心嗎?
當然能。

這是事實,無關是非對錯。
所以基督告誡我們:「人活著不是只有麵包。」
釋迦牟尼也訓示我們:「少欲知足。」
祂們的意思,說穿了就是:「你們這些人,不要滿口錢錢錢……不可以追逐金錢。」
  這也說明了東西方的先知們對我們告誡、訓示,就是和「有錢能使鬼推磨」這句話唱反調,而藏在背後的意義是:「若想讓別人照你的意思做事,拿錢出來便是。」

  用絕對值來看金錢的人,那是不懂得金錢的價值,他的觀念裡一萬塊就只有一萬塊的價值,只會唉聲歎氣:「如果有更多錢可用的話……」所以他不能打動人心。

  同樣的一萬塊,它可以有十萬塊的價值,也可以不值一千塊。這就叫「活錢」和「死錢」。

那麼怎樣的錢才是活錢呢?
本書就要告訴你具體的方法。

作者簡介

向谷匡史

   1950年生於廣島縣吳市,拓殖大學畢業。曾為週刊記者,後轉行為作家。著有《絕對不會輸的流氓式商業「交涉」手法》、《超凡社長的實戰心理術》、《惡 人交涉術》、《「有能者」的談話哲學》、《忍耐學》、《檢校之首──江戶的闇鴉》等書。作者藉著長年採訪所累積的敏銳觀察力,以獨特語調剖析人類心理的奧 妙。

向谷匡史 在台出版的三本書:

士林夜市「炎壽司」半路邊攤 平價居酒屋、日本料理

 
之前跟朋友去吃了 士林夜市「炎壽司」的日本料理。
師父是從高檔日式料理店出來的,食材或是手藝都不錯。

剛好弄到一套威力導演10的軟體,趁睌上有空的時間製作了這個食記的影片,各位朋友觀賞看看啊!

炎壽司

地址:台北市士林區大南路67之1號
電話:0986841252
營業時間:下午五點至凌晨十二點(每月第一及第三個週一例休)

2013年7月23日 星期二

(食在廣州) 容意發牛雜店。老廣州人 L 說,每次想到這間店的牛羊雜湯,就口水直流!

這間容意發牛雜店,是廣州在地人L兄推薦的,我老追著在地人問他們心中的小吃排行榜上有哪些店? 老廣 L 說,每次想到這間店的牛羊雜,我就口水直流!口水直流??多麼洶湧的饞意啊?看來這間店是必訪的名店了!連店名就如此的道地。我所知道的廣東人很講究好兆頭,對於賺錢發大財更是講究,這容意發(財)的店名取的真好啊!

這間店已經經營三十幾年了,目前傳到第三代手裡,最早是從推車的小販做起,像現在廣州仍隨處可見的牛雜小推車一樣,但是祖傳的秘方確實與一般的牛雜不一樣,這原本是回族人的傳統小吃,歷史悠久,在明朝時候就已經很流行了,而現在廣州堪稱牛雜大本營,到處都有人賣啊!

店面略顯簡陋,門口擺的摺疊桌與塑膠椅看起來很一般,但這可是會讓廣州人想到就口水直流的知名店家,我光想到這個事情,竟然也開始流口水了!進門左邊是收銀台,看似老闆的中年男子坐在哪裡,先付錢拿票。右邊則是廚房,放著各式各樣的調味料。

牛羊雜湯不貴12元RBM,與我常吃的台灣牛雜湯不同,放了很多的韭菜,湯頭很香濃,還有強烈的胡椒味,剛好中和了內臟特有的輕微腥羶,裡面的蘿蔔,超入味的,很軟嫩,讚啊!這牛羊雜,口感軟滑,有一點嚼勁,一湯下肚,整個人都暖了起來,如果是冬天來吃,滋味肯定更棒,廣州的夏天太熱了。

容意發牛雜店
地址:廣東省廣州市越秀區 詩書路56號‎
電話:+86 20 8187 1630
營業時間:08:00–20:00


2013年7月22日 星期一

南昌路五十年老店專賣牛雜的「牛雜」的白湯牛雜

好幾年前,曾按書索驥到了這南昌路的「牛雜」吃牛雜,當時覺得很好吃。之後去了廣東,乃牛雜的大本營,到處都有賣牛雜,吃完回台灣時就想起了這間老店,因為我已經忘記滋味如何?所以就再去試試看。但或許吃過了廣州老店容意發的牛雜的關係,現在這個牛雜的排名在他的後面了。之後在介紹 容意發 的 牛雜給各位朋友吧~我還是比較習慣吃口味重一點的牛雜,這「牛雜」的牛雜清爽了些。

牛雜

營業時間  週一至週六17:00-00:00
地址  臺北市南昌路二段154號。(捷運古亭站2號出口,到174巷右轉)

(食在廣州) 容意發牛雜店。老廣州人 L 說,每次想到這間店的牛羊雜湯,就口水直流! 

牛雜湯 一碗 60元


(廣州景點) “有求必應” 黃大仙祠,有求必應也是有條件的!

黃大仙祠,在中國有兩個,分別是廣州黃大仙祠和香港黃大仙祠,香港黃大仙祠比較有名,卻是1915年,原廣州黃大仙祠的主持人梁仁庵道長攜帶黃大仙的畫像、靈籤和藥籤等南遷到香港,並於1921年建成香港黃大仙祠。

地鐵芳村站A2站出來後,還要走很遠的路才會到達,所以建議要來此的朋友,打車或坐摩D過來,沿路開始看到販賣香火的店家就是快到了。我對於黃大仙的印象,從小時候看港劇開始,常看到去拜黃大仙的情節,知道黃大仙的"有求必應"。但來到這裡才知道,有求必應也是有條件的,必須要符合“普濟勸善”的原則,這也是黃大仙信仰的宗旨,如果你欲求富貴顯達的話(或中彩票頭彩),他是“有求不應”的。不知道來這裡拜拜的人是否知道黃大仙的信仰核心?求個人富貴不應。因此我拜託了黃大仙,祈求風調雨順、國泰民安,家裡平安,工作順利、自己賺錢才能幫助更多的人,相信有求必應的黃大仙必能靈驗。


廣州黃大仙祠又名赤松黃大仙祠,到此觀光的重點經整理如下:
  • 世上最久遠古木:黃大仙主殿、觀音殿及呂祖殿的木匾是出土自2200年前的漢木雕成。是世界上留 存最久的古木之一。
  •  過百年的芒果樹:由原廣州黃大仙祠道長親手種植的芒果樹已有超過一百多年, 現在仍然生機蓬勃, 每年六月還會結出芒果來。
  •  建築學上的突破:黃大仙祠主殿頂的一顆龍珠重達1000公斤。黃大仙主殿以12條大柱支撐, 殿內全無柱位,是近代建築學上的突破。平台提升了3.5米,殿高22米,平台可同時容納3000人。
  •  光緒年間石刻對聯:廣州黃大仙祠二期將原芳村黃大仙祠在光緒甲辰年重修時由番禺的進士盧維慶書的石刻對聯重現於大家眼前,此對聯爲“洞中別有乾坤四圍煙雨雲山尤增勝概,祠裡自成天地兩岸桔林橘井永著仙踪”,極具歷史和文學價值。該對聯將掛在 正門兩旁供遊人欣賞。
  •  百年前珍貴文物:原黃大仙祠百多年前留下的石獅子、石刻對聯、浮雕石柱、匾額、門飾等拾多件珍貴文物。
  •  玉液池潔淨身心:所有入場人仕要到黃大仙主殿,都必須要先經過“玉液池”讓它替各人先潔淨雙足才向黃大仙參拜。
  •  珍貴的掛綠荔枝:廣州黃大仙祠種植了兩棵由增城政府送贈的“掛綠荔枝”, 其珍貴之處是由原樹移枝種植的,2002年拍賣原樹一粒荔枝為人民幣55萬元, 可見其珍貴之處。

廣州黃大仙祠始建於清朝已亥年,即公元1899年,並於1904年得各界熱心人士捐款重修。當年這里地雖偏僻,但曾是廣州的宗教聖地之一,其香火鼎盛,對廣州市區及珠江三角洲一帶有極大的影響。該祠雖於1910年遭受破壞,但舊祠所留下來的遺跡,如石刻對聯、浮雕石柱、扁額、門飾、石獅等,都飾以精緻的雕刻,由此可以想見當年祠殿的宏偉規模和精緻的建築藝術。復建後的黃大仙祠用地總面積有15600平方米,設有黃大仙主殿,觀音殿、孔聖堂、呂祖殿、圖書館、素食館、陳列區、門樓、蓮池、園藝等,大部分採用升高建築,使外觀更見宏偉。

地址:廣州市芳村古祠路1號
地鐵:地鐵1號線芳村站A2出入口
電話: 020-81560417
開放時間: 週一 - 週日 (07:00 - 17:30)
門票:5元

黃大仙,名初平,因在赤松山修煉成仙故又號赤松子,晉成帝咸和三年(公元328年)八月十三日生於現中國浙江省金華縣蘭溪市,原是當地的一名小孩八歲開始牧羊,牧至十五歲時在山中遇神仙廣成子,見他聰穎善良忠厚,於是帶至金華赤松山石室洞中學道。從此初平絕棄塵世追求​​,潛心修行。積世累功逾四十年,終修得正果,後世稱為黃大仙,著名道教神仙。

另據香港九龍黃大仙祠內的《赤松子自述》記載,黃大仙原名黃初平,約於公元328年於浙江省金華縣蘭溪市出生。他十五歲得仙翁指示開始學道,並在赤松山一石室中修煉,潛心修道,40年不吃人間煙火,最後修得法道。他得道後,在民間懲惡除奸,贈醫施藥。因為他隱居於赤松山,故又稱為赤松仙子。二者是否同為一人,無處可考。

貓咪餐廳-波伊森先生 MR. POISON (台北公館)

 這間在公館巷弄內的店,是在網路上發現的。是一間有養貓的餐廳,店家歡迎大家帶寵物去喔!

 MR. POISON

官網:http://blog.yam.com/user/mrpoison.html
地址:台北市羅斯福路四段78巷1弄5號
電話:02-2364-5575
營業時間:11:00~23:00


一進門就有兩隻熊熊坐在沙發上迎賓

(廣州旅遊)120年歷史的陳氏書院,陳氏書院的大,不是相機拍的出來的,請看攝影影片。Chen Clan Academy

07年第一次到中國大陸時,就來了陳氏書院,才瞭解到中國古時候的有錢人到底多有錢?也因為陳世書院的關係,改變了我對於房子大的觀念。陳世書院的大,不是相機拍的出來的,縱使用廣角鏡頭也只能拍一個角落,那它到底有多大?約4500坪(15000平米),光大門的高度就超過了4公尺,第二次來參觀,還是嘖嘖稱奇,這次為了掌握陳世書院的全貌,拍了很多影片,有興趣的朋友可以看看。我覺得這裏是廣州最值得來看的景點,而且交通方便,地鐵陳家祠站出來就是了。我第一次來時 因為過於震撼,所以只顧著拍照,這次長居在廣州,可以閑逸的心情,慢慢欣賞古代建築的美。完整近200張照片可以看影片:



陳家祠,又稱陳氏書院。位中國廣州市中山七路恩龍里34號,建於清朝光緒十四年至二十年間(1888年-1894年),是當時廣東省七十二縣陳姓宗親合資興建的合族宗祠。1959年被闢為廣東民間工藝博物館。陳家祠集嶺南歷代建築藝術之大成,建築由深三進,廣五間,大小19座建築物組成,建築中心是高達14.5米的中進主殿「聚賢堂」。整個建築根據中國古代建築形式美的原則,把眾多大小不同的建築物巧妙地組合布局在平面方形的建築空間里,前後左右,嚴謹對稱,虛實相間,極富層次。長廊、青雲巷使整個建築四通八達,庭院園林點綴其中,形成各自獨立而又相互聯繫的整體。建築裝飾中,廣泛採用木雕、石雕、磚雕、陶塑、灰塑、壁畫和銅鐵鑄等不同風格的工藝。雕刻技法既有簡練粗放、又有精雕細琢,上下呼應、相得益彰。




2013年7月21日 星期日

如何從普通的媒體資訊中提煉出事情的本質,你自己的看法又是什麼?

閱讀某一篇報導時,它一定是根據某種立場所寫的,可能是肯定、也可能是否定,或者是懷疑,有主張的報導才是好的報導,可是,身為一個聰明的讀者,你可千萬不能輕易全盤接受所看到的報導。

這 些報導中,有其限制。雜誌、新聞的報導都是以當天或是當週為中心。書籍則以作者開始撰寫到出版間的時間點為中心。因為,在事實陳述或是主張上面,讀者看到 的都是極受限的某一面向而已。唯有藉由自己的力量,除去作者所製造出的論調,然後客觀的依照時間排列重新檢視,才能從中得到各種發現。

若 是你針對某本特定的週刊,對同一間公司的報導做收集,會發現跨越了幾年度的前三篇報導在稱讚某B公司的策略正確,然後中間兩篇則是對於B公司的經營者某郭 的讚賞,然後第六篇開始懷疑B公司的策略,最後幾年到現在的三、四篇報導則透露出一種對於B公司的衰敗,果不其然如週刊所料的訊息。

各種刊物在給予正面評價的報導中只提出好的一面,在給予負面評價中的報導也只提到壞的一面。將這兩者在腦中比較就會知道,究竟好到什麼程度?從哪裡開始又是灰色地帶,或是壞的程度。

重 要的新聞,打開電視吸收時會發現,常因為電視台立場的不同,而導致內容完全不同,但即便如此,報導還是有不變的部份,這部份才是接近普遍的事實才對。其他 部分有太多我們所不知道的事實。就資訊的獲得來說,網路非常方便,只要透過搜尋引擎,就可以不斷的進行縱貫時間軸的各種比較。但我們會發現,不同的搜尋引 擎,也有其搜尋結果排名不同的傾向,既Y搜尋與G搜尋所排列出來的結果還是會不一樣的。

或許,這世間所有的文字工作者都擁 有著多面性,所以看到的資訊多少都有些支離破碎的感覺,新聞工作者也是如此,負責的記者不同,報導出來的內容就不同,很不容易整合。但如果你能從這些看似 矛盾的訊息之中,窺探出這些人赤裸的心態。如政府高層懷著的鬼胎?新聞記者的想法...等,就可以由此做推論與比較了。要認清事情的本質,尤其是接收了不 知道經過多少手的資訊最終流到腦袋裡的消息,完全要靠身為讀者的我們。 你可千萬不能輕易全盤接受所看到的

(食在廣州) 雜誌排名第一的廣州老字號餐廳「炳勝」,原來總店也在我家附近!秘製脆皮叉燒

在無熟人的狀況下殺到廣州,許多資訊都是透過電視與書籍,第一次知道炳勝,是在大陸財經雜誌第一財經看到,第二次知道炳勝,是客戶A說要招待我們去廣州最知名的餐廳,炳勝原來這麼有名啊!老廣都知道的地方,聽說老闆以前是大排檔起家,不過現在已經開了好幾間炳勝餐廳,海珠區這間是總店,地址在東曉路!原來在我家附近,怎麼現在才去吃,真是相見恨晚!

第一財經的介紹:
廣州餐飲,只在廣州:炳勝、常來飯店、廣州酒家..等有名餐廳介紹

炳勝品味(海印總店)
地址:海珠區東曉路33號(近海印橋)
電話:020-34286910
官網:http://www.bingsheng.com/

「炳勝」的生意相當的好,吃飯時間沒有預約的話就有的排隊了。還好客戶訂了桌!

裡外的裝潢是中國古典風,很不錯,第一印象很好。

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在LINE的日本官網看到這個消息,Android版LINE(ver. 3.8.0)追加了 48個繪文字,還有熊熊 BROWN 的主題系列,相較於兔兔太花俏的主題,這個LINE with BROWN 就是我可以接受的風格了,期待 iOS的推出喔!



2013年7月20日 星期六

(廣州景點) T.I.T創意園 (廣州紡織機械廠原址)

廣州客村地鐵站離我住的地方不遠,而且很多廠商都在這附近,所以每星期都會來這裡,不過還真不知道這裡有個創意園區,會知道也是香港朋友說的,我有天早上忙完了就順便過來看看。

大陸的文創產業炒作的很厲害,我本身也喜歡文創產業,很常研究,若說台灣與大陸創意園區最大的不同,在於主展場的大小,與商家的比例。台灣創意園區的主展場,像是松山、華山,都非常大,所以展覽的主題相對也是要大規模的,然後周邊開放給商家做生意的點都較少,這造成除非展出的展夠吸引人,否則人潮會很少,一年中哪有那麼多大家想看的展作展出?結果文創區的商家生意難做,流動性高,也因為聚集的商家少,除非有大展,一般人平時逛街也不會過去,這就造成文創園一灘死水了。大陸則是主展場很小,大部分是商家,但是商家會結合文創園的主題,有自己的特色,所以平日去逛街、吃飯的人為主體,然後可以順便看展。若要增進台灣文創園的人流,就減少公共空間吧,讓更多有特色的商家進駐。

如對這文創園區經營主題有興趣,可以看看文化部的考察報告:2009年大陸文化創意產業交流考察計畫報告

廣州T.I.T創意園官網:http://www.cntit.com.cn/
地址:海珠區新港中路397号。客村地鐵A出口的廣州紡織機械廠原址

園區佔地面積九萬多平方米,園區內綠樹成蔭、鳥語花香,是廣州市中心難得的一塊原生態創意園區。在改造過程中,創意園一直堅持修舊如舊、尊重歷史的原則,保留了紡織機械廠的生態原貌和紡織工業元素,匯聚眾多服裝品牌、設計師和藝術家,將成為廣州向世界展示創新力量的窗口。



2013年7月19日 星期五

說到台灣小吃,不可不提嘉義,因為有雞肉飯。

引用舒國治 台北小吃札記:

且別小覷這小小一塊地域(指嘉義),它的小吃卻在台灣排名極前。主要這裡風土佳美,山水環繞,造成民性耽淳,連製吃也自然而然保持舊日風味,不求妄變,此一也。又老店一代傳一代,恪守家風,不亂開分店,不遠離家鄉赴大城市發展,此二也。

街巷晃看,固然有趣;若加上小吃,則更添興緻。我在嘉義,最能獲得這種享樂。

更多關於 台北小吃札記

關於嘉義小吃,嘉義在地人喬治的推荐:
  1. 嘉義噴水雞肉飯
  2. 嘉義家鄉味小吃:國際肉粽、國際青草茶。(我個人覺得最好吃的肉粽) 
  3. 嘉義郭家雞肉飯 (平價美味在地小吃、十年來未漲過價)
  4. 原嘉義市文化路底的春捲老字號:黑松春餅。
  5. 外帶了一份嘉義郭家的雞肉飯便當,還有大腸跟皮蛋豆腐,超好吃!還有我最喜歡的嘉義小吃:嘉龍牌香腸、大腸Turkey rice
  6. 每次都要等的烤玉米(燒番麥):嘉義民族路與成仁街口 & 舊市政府旁的烤香腸、烤大腸
  7. 這家麵店是我的鄉愁,我對家鄉的感情和思念都在這:嘉義中山路老店 切仔麵、魯熟肉(嘉義老店) 賣了50幾年的草魚粥、虱目魚粥。味道清淡,完全不油膩,好吃!嘉義舊延平街無名米糕現在搬到國華街96號,一樣好吃。Chiayi city rice cakes這才是正宗的嘉義東市場筒仔米糕
  8. 這才是正宗的嘉義東市場筒仔米糕
  9. 超驚人的影像:有百隻鋰魚可餵食、游在你旁邊的竹居茶樓(江南風味)~ 喝茶賞鯉魚過中秋。 
  10. 五中A店:名字超怪的簡餐店,排骨飯很有名。(嘉義市垂楊路近體育館方向,燦坤旁) 
  11. 真是好吃的不得了的 嘉義番路 菜公店甕缸雞 Part 2 (限定六日販售) 
  12. (嘉義老店) 嘉義林聰明砂鍋魚頭、冬菜蝦仁蛋
  13. 迫不及待就先去吃林聰明沙鍋魚頭了
  14. 嘉義沾醬油吃的番茄(噴水池旁的七彩) & 終於找到的回憶中的米糕店
  15. (嘉義老店) 賣了50幾年的草魚粥、虱目魚粥。味道清淡,完全不油膩,好吃!

(廣州景點) 沙面歐洲風情街,人像外拍的好地方,到處在拍婚紗與服飾時裝照。

廣州西南的沙面島,古稱拾翠州,是珠江沖積而成的沙洲,宋朝以來,一直是廣州重要的通商重點區域。鴉片戰爭後,淪為英法租界地,島上四分之三劃為英租界,其餘是法租界。英法兩國在島上建造了許多政府、金融機構,使島上的建築充滿了歐洲風情,短短的幾條街共有一百五十座建築,各種風格都有。這裡環境優美,沙面大街上樹蔭環繞,很舒服。目前沙面大街上還有美國領事館與波蘭領事館。門口有公安守護著,門禁森嚴,不要嘻鬧、輕舉妄動喔!這裡到處都是外拍的攝影團隊,一半是拍婚紗照,一半是拍服裝公司找老外拍時裝照,我很討厭這些人,公共的環境,被你們一攪和,最美的景變成你們專屬的,閑雜人等不得靠近,一個景是要拍多久?我也想拍這些建築物最美角度的照片,如果你們不在前面擋景更好。

沙面島離廣州地鐵黃沙站不遠,可以搭乘地鐵前來,我是直接從荔枝灣涌搭摩D過來的。



(廣州景點) 泮溪酒家、荔枝灣涌,生平第一次吃早茶,吃的時間實在過久!

我生平第一次喝早茶就是被在廣州認識的香港朋友約的,一早就吃港式點心實在是不習慣,更不習慣的是老廣生活的步調,明明約早上八點,結果到中午前都有朋友才陸續入座,每個人到了就會點兩三樣港式點心,然後喝喝茶,聊聊天,一個早茶喝到下午時在無法領教,我下午原本安排的觀光行程都泡湯了!早知吃早茶如此拖延,我中午再過來就可以!

泮溪酒家是廣州三大園林酒家,也是最大的一個(據說也是中國最大)。消費比較親切,跟廣州另外一個位於越秀賓館旁的園林酒家,每人低消要200元RBM相比,這裡經濟實惠。我們吃了一堆東西,每個人只要50元RBM。因為裡面地方太大,吃完飯後到處逛又耗去了半小時。之後去了一旁的荔枝灣涌,荔枝灣屬廣州著名老城區西關之腹地,毗鄰珠江,廣州千年名勝,荔枝灣涌,匯集廣州幾百年的興衰,據說這裡過去聚集眾多名人、名園故址。故有“小秦淮”及“嶺南第一勝景”之譽。但現在已經看不出來太多歷史的痕跡,當作吃飽飯散散步的河道倒是不錯。但在這裡逛街時卻遇到名人,一個香港演員,專演流氓的,我不知道他的名字,但看到臉就認得。周圍一堆年輕女性遊客環繞,爭相拍照,好風光~

現在的荔枝灣涌是2009-2010年荔灣區為了迎接亞運,環境綜合整治的,對上世紀九十年代被覆蓋的荔枝灣涌進行截污治理,沿岸及周邊建築和街區的歷史風貌也得以恢復,但我覺得過於現代,味道已經不對了。在附近恩寧路有老西關的騎樓,那裡的建築風華才是我比較想看的。(最後一張照片)

荔枝灣涌
開放時間:早上六時晚上十時三十
地鐵:五號線中山八路站D出口,步行到荔枝灣約十分鐘左右

泮溪酒家官網
http://panxi.net.8hy.cn
地址:廣州市龍津西路151號
電話:020-81721328 

歷史故地 泮溪得名

       泮溪酒家座落於廣州城西荔灣區的泮塘。曾是一千多年前南漢皇帝劉長禦花園“昌華苑”的故地。後來,由於此地遍植荔枝樹而被雅稱“荔枝灣”,也因泮塘盛產著名的“泮塘五秀”(五種水生植物,即蓮藕、菱角、茭筍、馬蹄、茨菇),故有“白荷紅荔,五秀飄香”的吟詠。從隋唐開始,皇室宗親,官紳大賈便利用荔枝灣風光秀麗、交通便利的條件,巧建園林豪宅。直至明清時期,這裡更出現爭相興建大型亭台樓閣、私家林苑及大屋群的繁盛局面。泮溪以園林酒家的形式誕生於此地,亦相襲歷史之緣故。

        店址是南漢時期劉鋹的御花園「昌華苑」故地,昔日也是荔枝灣水泮。1947年由泮塘人李文倫創辦,開始時只是一間飲食小店,銷售的食品主要是以當地特產——泮塘五秀為原料的菜式和點心。1958年由政府投資擴建,由著名園林建築專家莫伯治設計,1960年7月復業,佔地1.2萬平方米。有迎賓樓、萬壽宮、碧波廳等40個餐廳及食街、點心座、商場、旅遊工藝部。1996年被授於中華老字號;1997年被評定為國家級特級酒家; 1998年被譽為廣州市著名商標。2005年6月被公布為廣州市登記保護文物單位。1990年代後期,經營逐漸走下坡。2005年8月由荔灣區政府接管,11月24日發布招商公告,但未能成事。 2006年8月,香港四洲集團以3800萬元奪得泮溪酒家99%產權,當年12月停業重新裝修。2008年2月3日重新開業,走高檔路線。

完整照片請看以下影片:


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