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2010年10月3日 星期日

嘉義美食:好味道的包子

嘉義美食「好味道小籠包」已是在地五十年的老店,是文化路夜市知名的美食小吃、傳承第二代經營,口感傳承了從浙江來台的父親焦明鎬手藝,民國三十七年來到台灣、在當時嘉義知名的明故宮餐廳當主廚,之後因緣際會下開始在文化路設攤賣起小籠包與餛飩。從揉麵、到肉品都是自行處理,堅持手工品味、多道細部程序下所炊蒸出一籠籠堅持的好味道。店裡招牌另有手工水餃、餛飩湯、紅油炒手,獨道的雪菜麵、榨菜肉絲麵,獨特風味的麵食點心。
讚啊~!

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