店家外觀看起來真的不怎麼樣! |
以粿仔起家的郭家至今仍堅持粿仔要以傳統手工方式蒸炊,吃起來才會香氣十足。
營業時間非常長,早上九點半就開始營業,我最晚曾經再半夜四點多還來吃過,在早上、半夜,任何時間都是高朋滿座的狀態,說明了這家店的小吃是多麼的美味。(喬!照片下方的女孩子吃的笑呵呵的.)
小菜非常豐富,每種都有相當的水準,每次來吃,我都會點幾道不同的。
選用嘉義飼養六個月的火雞,佐料不購買現成的油及油蔥酥,而以傳統方式自行提鍊喔,每天處理的新鮮火雞肉質鮮甜美味。上頭的雞肉很嫩,不是只有乾乾的肉絲。
這道糯米腸要吃到才知道差別在哪裡?郭家堅持不用化學的腸膜製作糯米腸,純手工純天然製作的糯米腸,滋味非常平衡。配上特別調製的醬油,實在美味極了。(這次我就點了兩份,吃了一份之後還想再吃~)
南部吃皮蛋豆腐的沾醬都是醬油跟美乃滋,加了美乃滋的皮蛋豆腐,超美味!
粉腸湯,讚~!
這次魚軟沙啦吃起來就一般..。
『郭家雞肉飯』地 址:嘉義市文化路148號
電 話:05-2256241
營業時間:AM9:30~AM4:00