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2011年8月24日 星期三

好公道的店:金雞園,經營三十年。若公館只能推薦一家餐廳的話,這金雞園是首選。

金雞園位於台大校門口對面,年輕人眼鏡巷子走進去,遇到青蛙撞奶後的左手邊,店面不大 在夜市裡也並不是說太顯眼,但看到經營三十年就有一種讓人很想進去吃的FU。

金雞園招牌上的幾個大字"好公道的店"卻烙印再我心中,很少看到會這樣描述自己的店家,如果能提供平價又高品質的餐點,才有資格把自己定義為好公道的店。不過這家店確實是實至名歸:好公道的店!我甚至覺得若公館只能推薦一家餐廳的話,這金雞園是首選。

師大永康街那邊也有一間金雞園,誰是本店誰是分店就稿不清楚了! (感覺起來永康店比較有總店的氣勢,但其實公館店才是總店的樣子~)


金雞園主要賣港式點心,中式點心,細粉類,餛鈍,粥類, 各式快餐,麵類,甜品,種類還挺多的。店外的玻璃櫃裡就擺著許多不同款的小點,每樣看起來都挺精緻的。   

還有放在爐子上的剛出爐的小點,疊的整整齊齊的,看起來真是賞心悅目。

蒸籠當然也是必備的,保證新鮮好吃。

這排在店外的一疊雞腿,每次看到都想點一份,我這次終於點了!

兩旁是方桌少人數坐的,中間一排是圓桌多人數坐的,因為桌數不多,用餐時間很容易就滿了。

 種類相當多:有點心、有飯、有蒸籠類、有湯、有粥、有麵。價位相當平實。此行我主要想吃的都是點心類。

豆沙酥餅(20元/個)

餅皮非常的酥嫩,剛出爐的。豆沙綿密且香,不會太甜,相當好吃的酥餅。 

我個人很推薦他們的紅豆鬆糕這項點心,而紅豆鬆糕裡的紅豆粒粒分明,而且鬆糕吃起來有點Q但卻富有古早味,配著茶喫,實在是好吃。

我朋友對於這道菜的評價是這樣,雖然跟我不同,不過我覺得很妙,各位可以參考參考:

◎紅豆鬆糕:好紮實的口感(驚)!一點都不鬆?(惑)…有紅豆跟白糖的香甜,像是蒸過後放到乾掉的發糕,粗粗乾乾硬硬的。中間是紅豆泥,似乎也有一點棗泥的味道? 從口味到口感都很樸實的一道點心,說不上好吃,可是也不膩口,屬於那種久久會莫名其妙想吃一次的玩意,跟想像的「鬆糕」完全不同,所以吃完後有「原來如此~」的感。

 雞腿炸的金黃酥脆,裡頭還保有肉汁和雞肉的軟嫩度,雞腿本身醃的很入味 再加上胡椒粉非常夠味。

雞皮略帶油 這裡的炸物都有略油的傾向,不過相當好吃,如果再不油一些就是完美了。

這邊的銀絲捲是全白。嫩白軟綿的內裡加上炸的酥脆外皮,蠻好吃的!我喜歡頭尾的地方,外皮酥脆的地方比較多 。如果有煉乳可以沾就更好啦~(一份35元)

燒賣 一籠70元

珍珠丸子 $50 一份只有三顆,份量究稍嫌少了點。丸子倒是不錯吃,打的綿細的肉餡加上外面糯米的Q軟的顆粒口感搭配起來非常有特色。

珍珠丸子是我最喜歡的食物之ㄧ,也因為是我阿姨的拿手菜,以前我倒是常有機會幫忙製作。我阿姨製作的珍珠丸子比金雞園的好吃太多了。可惜,我阿姨現在很少宴客,我也不容易吃到了。

珍珠丸子怎麼作可以參考:http://www.wretch.cc/blog/mitong/22839241

重酥蔥餅 $20 表皮沾滿了滿滿的白芝麻。一層層的酥皮包住了內餡,內餡是肉末及少許的蔥花、內餡包的不多,味道不是很突出,酥皮是還不錯,但是吃多了就會覺得太油。不過超便宜啊~


牆上也貼了不少報章雜誌的報導,貼的方式看起來就很台式....

這次點的東西不多,金雞園其他的料理,像是八寶甜飯、油豆腐細粉、蟹黃小包和蝦仁餛飩等等,都是值得一試的好選擇,而且價格便宜喲!因為東西都是當天現做的,所以新鮮度絕對很夠。愛吃江浙和上海小點心的朋友,我很推薦這家金雞園的美食。

金雞園 公館店
(02) 2368-0698
台北市羅斯福路三段316巷8弄3-1號


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