漁師生魚鋪（公館）：生魚蓋飯僅是賣魚的將魚切一切胡亂丟於醋飯上的粗魯程度。醋飯還強調加了祕製醬油呢～！

會來這間日本料理店根本是意外，因為當天是５／２１日又有美國人說世界末日。諧音是＂芥茉日＂，ｏｋ是芥茉日嗎？剛好這間店出現在眼前，那就吃壽司吧～

 環境真的不怎麼樣啊～很簡陋的。

 根本是拼拼湊湊隨便裝潢的感覺，沒有整體的規劃。

 店內的氣氛讓我想起國小的補習班，在這裡用餐就像在擠壓的教室中補習數學。

 瞧～還有黑板呢！

 飲料採自助式，麥茶難喝。

 店內裝潢一團亂，不過訴求是平價日本料理，不能有太多的期待。

 看起來琳瑯滿目的壽司飯上桌！２００元

完全胡亂做！

 

 一團亂，什麼東西都丟到飯上面的感覺。

味道淡的蛋捲夾在蝦子跟生魚中間？？

金桔？？？

還直接幫我淋上醬油跟蔥？！

 湯難喝的要命！

魚蠻新鮮的，價位便宜，或許這樣就可以滿足了，但這是一般的水準。

我覺得此頓飯另人難受於店家的全無章法。

僅是賣魚的魚切一切胡亂丟於醋飯上而已。

怎說：

生魚片是吃魚肉的原味，各種濃淡油清，彼此差異很大，不能將各種魚肉當成雜燴攪和碟在一起，而且店家還直接將醬油淋在生魚片上面。還很自豪的在牆上放了以下的文字：

丟不丟臉啊？飯上已經淋上本店祕製醬汁。（當作是滷肉飯喔！）
要沾醬也是由客人自己調配。
所以我才說：生魚蓋飯僅是賣魚的將魚切一切胡亂丟於醋飯上的粗魯程度。（這不配稱作日本料理～喔～怪不得它說自己是生魚鋪，算是有自知之明。）

註：
生魚片一定是切成奇數片。
生魚片的食用順序是：白色魚肉－＞黃色－＞紅色，由左而右，最後才吃中間。清淡的白色魚肉一定是擺左邊，右邊是貝類、蝦類，中間則是脂肪多、味道濃的鮪魚魚肉。

吃壽司的重點在於，吃它纖細的原味。所有的海鮮，魚、貝、蝦類原味的濃、淡、油、清、腥臭相差很多，亂點亂混的話，味道會彼此相沖。

本店可惜了，雖訴求家裡就賣魚的，可以有最新鮮的魚貨，不過新鮮魚的美味都被糟蹋了。加了醬油的醋飯做成的生魚壽司蓋飯，是無法享受到生魚片真正的美味的。