誠屋拉麵 Part2 麻辣碎肉團拉麵、半熟叉燒牛丼飯 (市民大道四段) (台灣分店1號店)

自100年2月底去吃了誠屋拉麵之後：誠屋拉麵 (台灣分店1號店) 牛骨白湯拉麵 (市民大道四段)最近又去吃了一次。 上次是下午去的，沒有什麼客人，這次是晚餐時間，店外大排長龍。

 等候區做了不少人，拿起相機亂拍等候中。有興趣看牆上明星簽名的朋友可以點圖瞧瞧，放大後照片還蠻清楚的。

 沒有等候很久就有座位了，吃拉麵算是速食吧?

 類似包廂的等候區裡面的小板凳，小板凳很多，大家可以慢慢等~

我還是比較喜歡攝影的實境的感覺。請看短片，玄關到座位的景象。(這比照片寫實、清楚多了吧?)

 座位上方的圖畫。

 擺設有點像花月嵐拉麵！

 碟子上饒富趣味的寫著，請取用下一個，這對於有潔癖的我來說，還真是貼心ㄚ。

 點的餃子馬上來了！(煎餃50元)

也馬上被吃光了，因為吃太快，服務生上麵的時候就將空盤收走，等到我的飯送來時，服務生說，煎餃馬上就來了~哈哈...

 麻辣碎肉團拉麵，看起來上麵的辣碎肉團好像蠻辣的，不過吃起來不會太辣喔~有別於一般拉麵店用豚骨做湯底，店家卻是用牛骨來做湯底，連拉麵的寬度，都堅持用24號切齒細麵。

湯頭就和它的顏色一樣，清澈且有濃郁的奶香味，濃郁之中又帶點鹹味，喝完之後還能夠回甘。麵條滑嫩順口，半熟蛋～可是又脆又甜，配上薄薄的整片叉燒肉，已把湯汁的濃郁吸入進肉片當中，放入口中立即化開，散發出一種回味無窮的感覺。

 寫到這時候感覺到口水開始流出來了。真是受不了啊...

 「麻辣碎肉團」，非常有趣的一個配料，單吃其實就很不賴了，簡單來描述的話，這就是辣肉醬，我相信這不管是拌麵拌飯、加在乾麵或湯麵，這滋味應該都很無敵。

原本滋味就不錯的湯頭，加上了麻辣碎肉團後，口感變得更豐富

 炸蝦排，炸的很酥脆，不過吃起來蠻像月亮蝦餅的。

 飯的附湯，湯頭實在淡的可以，根本是白開水啊??

 半熟叉燒牛丼飯 90元

地處東區熱鬧之地  還有這樣實惠的價格及份量 讓我覺得老闆很有誠心 ，這才叫誠屋嘛~

 這碗很像魯肉飯的東西，吃法是用軟嫩的叉燒碎肉和半熟蛋攪和著一起吃，味道相當 match，蛋汁拌飯之後，飯的口感更加滑嫩、順口且不油膩，吃起來有種甜甜的味道。

 看看這半熟蛋流出的蛋黃！

 

充分的調和後，呈現一種豐富的顏色，實在是太美味了。

 關於店家的歷史與營業時間請各位看 Part1吧

誠屋拉麵 (台灣分店1號店) 牛骨白湯拉麵 (市民大道四段)