招牌上的蚵仔麵線四個字,已經快消失了!
店面不大,生意很好,服務人員有十幾位以上,足見其生意之興隆
朋友說來這邊一定要點的豬肉香腸。架上放了將近100根香腸同時在烤的畫面非常驚人。
只是不知道"共3"的牌子是指什麼意思?(共匪三人?)
店內的用餐環境乾淨,牆壁塗成黃色的。
寫著:只有一種尺寸,無大小之分。
因為點餐時忘記告訴服務員我的蚵仔麵線不要加香菜;所以趕緊告訴他們,然後桌上就多了一個"不菜"的牌子,還真是妙!
店家提供三種醬料,有醋、傳統辣椒、跟唐辛子辣油。
香腸先來了,一隻20元,口味ok!不是那種很油的香腸,算是比較乾一點的。烤香腸火侯掌握的很好,不愧是每天考上萬根香腸的...
蚵仔麵線放在碗中的蚵仔蠻多的,而且很大顆。
這是乾蚵,吃起來沒什麼滋味耶?
嗯!香長烤的真好啊!
兩人總共吃了195元,價格非常實惠啊!
成為喬治的噗浪朋友吧!
油庫口小吃店 TEL/02-2257-6445 住址:台北縣板橋市文化路一段188巷44號 營業時間:中午11:00~19:00
官網上寫著:http://www.ukuko.com.tw/
188巷內,路邊攤的蚵仔麵線
油庫口蚵仔麵線的第一個家,是路邊攤,就在現址對面的檳榔攤。1986年(民國75年),做手工麵線有15年經驗的父母,因緣際會下,接下別人頂讓的麵線攤,開始了「早上4點起床工廠做麵線,下午3點半自己賣麵線」的生活。愛吃也懂得吃的父親將烹調手法與口味改良,漸漸的,聞香下馬的人絡繹不絕,獲得食客的喜愛。
四度搬家找店面
怕風、怕雨、怕警察的路邊攤日子過了近8年,1993年,找到一個小店面(現址隔壁的全家便利商店,當時房東只租給我們半間店面),經營了半年。後來因為店面實在太小,第三度搬家,搬到對面「喝茶趣」旁的店面,繼續營業另一個2年,直到1996年,房東要回房子。現在的油庫口,在文化路一段188巷裡,現在的位子,營業時間從下午3點半、改成1點半,到現在的早上11點開時營業,也已經邁向了第20個年頭。
無名小卒到「油庫口」
1995年,搬到第3個家的時候,父母親這時才想到,我們的麵線「默默無名」賣了10年,奇怪客人怎麼從未問過這家麵線叫什麼名?這時是該取個名吧!因為賣了這麼久,都在中國石油旁打繞(現在的中山國中,在2000年以前,是中國石油的儲油槽),所以就叫「油庫口蚵仔麵線」好了!
現在的「油庫口」三個字,也已經註冊取得商標權。
媒體報導掀熱潮
我們應該感謝的,是媒體。1998年,油庫口第一次接受媒體的採訪報導。而這個媒體,是台視的晚間七點新聞,也是第一次有電視新聞把「小吃文化」呈現給閱聽眾。從以前口耳相傳的美食,到現在的大眾傳播,台灣的美食文化報導,倒是造福了許多老饕與商家。在這裡也要謝謝聯合報、中國時報、自由時報、中央日報、HERE雜誌、TVBS週刊、東森電視台、年代電視台、民視電視之美鳳有約、三立電視之鳳中奇緣、非凡電視、板橋ATTV地方新聞…等各大媒體的報導,讓油庫口,有更多的人知道。
顛覆傳統--麵線配香腸
傳統的吃法是蚵仔麵線配臭豆腐,可是我們家偏偏跟別人不一樣!這樣的組合出奇的好,許多人都喜歡來上一碗熱騰騰的現舀麵線,配上現烤好,有著高粱酒香氣的香腸。
僅此一家別無分號
油庫口的麵線好吃,完全來自「純手工」。我們的麵線一定是手工麵線,所以你可以聞到濃濃的麵線香;所有的食材與配料,新鮮的大腸跟蚵仔,一定是當天處理與清洗。當您聞到的第一口撲鼻香,正是老闆與老闆娘展現出的獨門酥炸油蔥頭好手藝。當然,愛吃辣的人,不能錯過我們的辣椒,新鮮現搾的紅色辣椒醬與超級麻辣的辣椒油都是老闆娘親手做的喔!
為了賣ㄧ碗好吃的麵線,要花這麼多功夫,遵循傳統煮法,ㄧ直到現在,油庫口蚵仔麵線,是由父母親的第一代,到現在的第二代在共同經營,也因此,僅此一家,別無分號。
其他麵店的介紹:
- 這家麵店是我的鄉愁,我對家鄉的感情和思念都在這:嘉義中山路老店 切仔麵、魯熟肉
- 誠屋拉麵 Part2 麻辣碎肉團拉麵、半熟叉燒牛丼飯 (市民大道四段) (台灣分店1號店)
- 百年老店老半齋「肴肉雪菜煨麵」,湯麵一般,精心醃製的肴肉很有特色!(上海福州路)
- 鼎泰豐 辣油拌麵+辣油麻醬拌麵
- 洋麺屋五右衛門上海吳江路分店オフィシャルサイトyomenya-goemon Wujiang Road、相撲力士燒肉店裡面有真的土俵!
- 正宗讚岐鍋撈烏冬麵:日本丸龜製麵まるがめせいめん吃麵日記 Part2 & 母公司東利多(Toridoll)經營丸龜製麵的秘訣,淨利八年成長21倍。
- 鼎泰豐的家常菜:炸醬麵
- 咖哩烏龍麵專門店:巢鴨古奈屋,好濃郁的咖哩湯汁!(台北光復旗艦店) KONAYA
- 百吃不厭倦,好記擔仔麵。 好記名片上寫的:「三民煮魚 統一酒國 消費萬餓共肥 酒救臺灣同胞 」
- 五十年的老店:台中英才大麵羹
- 板橋名店:油庫口大腸麵線、烤香腸。拿一堆小牌子的點菜方式。
- 湯布院本川製麵所的蕎麥涼麵
- 新開幕~口感特別、炸過的日本長崎強棒麵、香辣肉味噌強棒麵(長崎Champon RingerHut)台北車站2樓微風廣場
- 朋友去朝聖之 3000元松阪牛牛肉麵(牛爸爸牛肉麵)
- 擔仔麵為何叫"度小月擔仔麵" ? 洪芋頭擔仔麵
- 1001 Noodles House原汁牛肉麵。像夜店的牛肉麵店,人均只要20~30RBM & 台灣牛肉麵的歷史
- 道地的台灣味:每天賣出2000碗的好記擔仔麵(湯頭用30斤草蝦去熬的,有著濃郁的蝦子香氣)
- 四十年老店,台南東門圓環鱔魚意麵
- 桃源街石記麵館-牛肉麵