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2012年1月10日 星期二

「Just in Bistro & Wine Bar」新加坡御廚Justin營業到半夜的廚房。(可惜! 已歇業了~)

新加坡御廚Justin結合台灣的好食材、新加坡金沙及香港等地的概念,推出屬於信義區的「Just in Bistro & Wine Bar」的菜單。輕鬆的環境,比東區Just in Bistro ZXE更精緻的菜單,卻是Just in Bistro ZXE的平易近人價格。最特別的還有生蠔、海鮮吧以及現做的熱甜點。這是我在新聞看到的報導,不過這間餐廳的價格一點都不平易近人啊。

曾喬治 這人很愛吃 My Life Bits: Justin的深夜廚房 「Just in Bistro & Wine Bar」:

Justin以海鮮料理見著,Neo 19的Just in Bistro & Wine Bar最特別的地方就是進門後有個醒目橘色的圓形吧台,提供生蠔、調酒、現做甜點。有著Franco-Asian Style風的酒吧 (不過我沒拍照,呵呵) 我是從松壽路Neo19側門進來的。

店內的裝潢蠻蠻一般的,不過可以感受到這間餐廳對於餐具的講究。據說主用餐區Justin特別請新加坡知名設計師V​iola設計以隨性、輕鬆為訴求的設計,能讓在此用餐的食客感到格外輕鬆與自在。

瞧~盤子就是不一樣。

簾子看起來就有點一般了!

我點的是chocolate mint,喝起來有巧克力滋味的薄荷茶。

每個餐桌上都放了食物的擺設。初見恣意放在桌上的蔬果時,有一點摸不著頭緒,漸漸就體會到餐廳想呈現的率性與灑脫

這是第一道菜。白酒煮蛤蠣。調味的很香濃。而且蛤蠣很大顆!

這是炸的蔬菜,炸物一般,重點在於左邊的特殊條配沾醬。

還點了個490元的大漢堡!

(這是配菜,讓吃的人口感不會這麼油膩的佐料)

斷面秀!還真是超厚的漢堡

漢堡肉煎得很不錯,肉汁都被封鎖在裡面了。

海鮮pizza,有餐廳特調的酸甜醬,主要就是吃這滋味啊。

很有新加坡菜的滋味。

跟服務生要紙巾,送來了這個,講究的紙巾盒。

我好喜歡這個筷架,好可愛

最後一道蔡,肉骨茶套餐。內容物非常豐富。

有蔬菜湯。

炸油條。

肉骨茶湯。這湯超好喝的,而且裡面的排骨入口即化。

還有入味入到看起來很焦黑的豬腳。實在是讓人流口水啊!實在是吃太飽了!

這一餐總共吃了2500元左右,確實是在深夜過去的,在台北半夜時,想吃有水準像樣的菜色,「Just in Bistro & Wine Bar」是我的首選。真的好吃啊!(不然半夜還能吃啥?永和豆漿跟熱炒囉..)

店家資訊
Just in Bistro & Wine Bar
台北市信義區松壽路30號
02-8786-2000

時間: 11:00 輕食吧/18:00-22:00 晚餐
          22:00-24:00 宵夜(最後點餐時間23:00)
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