此次經過當然要過來逛逛。裡面都是各種台灣沒見過的小吃。
裡面的裝潢弄得很像賣場，好似有許多攤位般的窗口林立，想吃甚麼就去那裏排隊。
我一人食，能吃能買的實在有限，只能在外面逛逛。
鬆糕跟台灣的發糕看起來質地類似，不過顏色是白色的，上面還有許多料。
這也是上海的點心了，沒看過的外觀。
還有許多沒看過的糕點！
看到這個窗口大排長龍，引起了我的好奇心。
原來是熱騰騰的肉包剛出爐了！
在大陸他們也稱肉包為肉饅頭，此王家沙的肉饅頭一個2.5RBM
味道還可以，不過份量小了點。
王家沙簡介：
王家沙點心店，是一家中華老字號的上海餐飲點心店，以生產中式傳統小吃而聞名，有「上海點心狀元」之稱，隸屬於上海梅龍鎮(集團)有限公司。始建於民國34年（1945年）的王家沙目前也經營上海菜的中菜館，總店位於上海南京西路805號，在香港、日本等地也設有分店。
上海梅龍鎮(集團)有限公司旗下擁有梅龍鎮、綠楊村、王家沙與凱司令四個老字號的餐飲與食品品牌，皆為上海市著名商標。
創建
王家沙創始人姚子初原為《申報》廣告科科長。1940年日本對歐美全面宣戰，佔領了上海的英法租界。1942年12月6日，日本海軍派漢奸陳彬龢以「軍管會」的名義接管《申報》，並任命陳為社長。姚子初與其發生衝突，遂離開《申報》報社。
姚子初離開《申報》社後，入股其妾兄長鄒氏開設於南京西路805號的一家燈飾店。當時燈飾店的主要客戶群為在滬外籍人士。在第二次世界大戰即將結束之際，燈飾店以難以維持生計。後又接內戰動盪局勢，鄒氏攜款逃亡。姚為謀生考慮把燈飾店重設。他們見當時位於梅隴鎮的「圓緣香小吃店」的生煎饅頭和酥餅十分受大眾歡迎，於是萌生了開辦小吃店的想法。
命名與選址
1945年4月5日，王家沙正式開張。後來因為其地段好，店名響亮，原先圓緣香的點心師傅紛紛跳店，王家沙日益發展紅火。王家沙的命名由王家厙而來。王家厙是中國上海靜安區東部一老社區。王家厙以靜安寺路（南京西路）、卡德路（石門二路）、同孚路（石門一路）、愛文義路（北京西路）等圍成一個中心地帶，附近為當時上海的高級辦公商住區與高檔里弄住宅區，是進行餐飲商業的優良地段。當初命名時考慮到名聲效應，姚子初用諧音為點心店取名王家沙。此後，王家沙這個名字越來越響亮。
發展
王家沙在在質量上以鮮取勝，選用的雞肉為當天活殺的草雞，蝦仁均為活河蝦，豬肉採用剛宰殺的豬腿精肉，保證食物新鮮美味，並且服務以笑待客很快在上海灘聚攏了很高的人氣，並形成了蝦肉餛飩、蟹粉生煎、豆沙酥餅、兩面黃這四款特色點心，被稱作王家沙「四大名旦」，成為上海家喻戶曉的小吃地標。[3]1956年在公私合營計劃政策中，王家沙被國家收去。姚子初簽訂了合營協議。其長子姚玉山（字克敏）在後來的文化大革命中被戴上「右派帽子」並進行了批鬥，失去了有關王家沙的任何權利，從此「王家沙」品牌被國家買斷。文革期間社會動亂，但王家沙的點心依然保持了很高的製作水準，受到了上海各階層民眾的歡迎。
1980年代後期，王家沙以上海點心為基礎，形成了小籠饅頭、生煎饅頭、餛飩、面、糕團、湯糰等八大系列。其中，蟹粉小籠、蟹粉湯糰、松糕、八寶飯、棗粒包、蘿蔔絲酥餅、蘿蔔絲包、蟹粉鍋貼、棗粒湯糰、雞蝦肉生煎等十個產品獲得「中華名點名小吃」稱號。
2001年，王家沙改制成立上海王家沙餐飲有限公司，先後兼并了滬西狀元樓、友聯生煎、紅甜心等上海知名點心品牌，在王家沙小吃店中首創了蟹粉湯糰。2000年代後期，王家沙在經營上不斷擴展，對南京西路總店進行了改造，並在上海開設了8家直營連鎖店的同時，又於2002年在香港開出了5家分店，佔領香港餐飲市場。2003年，日本電視台來店拍攝他們手工製作的精彩作，在東京的早間新聞中播出。同年，王家沙將分店店開往了日本橫濱。
2008年，王家沙的點心製作被評為上海市非物質文化遺產。近年來，王家沙還挖掘了瀕臨失傳的老虎腳爪、梅花糕、油墩子等江南傳統點心，也應季銷售改良過的年糕團、臘八粥、桂花糖粥、香酥餅、青團等傳統點心品種。
招牌點心
- 蟹粉生煎，生煎饅頭是王家沙賴以成名的傳統點心，是上海十分受歡迎的點心，王家沙生煎為含有豬肉凍的混水生煎，吃口香鮮鹵多。
- 兩面黃，是王家沙的招牌炒麵，也已成為上海炒麵的代名詞。麵條煎至兩面金黃出鍋，再把蝦仁等料作為澆頭，由此得名，也「稱蝦仁兩面黃」。王家沙的「肉絲兩面黃」曾獲得上海飲食協會的「上海特色面」。
- 蟹粉小籠包，蟹粉小籠的餡採用新鮮蟹粉、豬肉按照一定比例配以調味料攪拌。坯用精選麵粉、水按照一定比例和成，然後用擀棒擀製成圓形的，中間稍微厚，四周稍薄的小籠皮。在包制過程中，要求折襉條紋清晰，餡芯居中不偏，上籠必須開水，成熟不漏底。 蟹粉小籠的大小，丕和餡的重量均有一定的要求。
